Якщо через певні причини жінка не може годувати грудьми, їй на допомогу приходить адаптована молочна суміш. Зробити правильний вибір допоможе педіатр. Однак молоді батьки все ж прагнуть знати, які корисні речовини повинні входити в склад суміші для малюків.
З чого роблять молочну суміш
Штучне молоко виробляється з коров’ячого молока, але його склад змінюється за допомогою сучасних технологічних процесів. Основна особливість суміші – наявність сироваткого білка. Вона легко засвоюється та містить амінокислоти, які так необхідні для правильного розвитку дитини.
Крім того, в процесі виробництва видаляється частина тваринного жиру. Його замінює жир рослинного походження. Як і грудне молоко, суміш містить незамінні жирні кислоти, вітаміни і мінерали. Однак повний її склад не може в точності повторити вміст корисних речовин в материнському молоці, наприклад, там немає гормонів, природних антитіл та деяких ферментів, які забезпечують краще травлення.
Склад молочної суміші
Склад сухої суміші – це той мінімум, який необхідний кожній дитині першого року життя. Молочна суміш виготовлена з урахуванням потреб та віку дитини, включає в себе жири, білки, мінерали і вітаміни. Штучне адаптоване дитяче молоко у своєму складі містить:
- Білки. Основні будівельні блоки клітин і тканин організму, це білки. Повноцінний білок коров’ячого молока в штучній суміші замінюється білком молочної сироватки, який легше засвоюється і краще переноситься травною системою дітей молодшого віку. Для дітей з алергією на білок коров’ячого молока виробник знижує рівень імунореактивності білка в процесі гідролізу (розпад білкових молекул на дрібні частинки, таким чином, вони майже повністю позбавлені алергенних властивостей).
- Ненасичені жири. Цей вид жирів отримують шляхом заміни тваринного жиру на жир рослинного походження, що відповідає складу грудного молока. Також в сухій суміші присутні полінасичені жирні кислоти, які є складовою частиною клітин головного мозку і сітківки очей дитини.
- Пробіотики. Вони ж олігосахариди – вуглеводні компоненти, які регулюють травлення та зміцнюють імунну систему. Також вони сприяють дозріванню мозку, підтримують баланс корисних бактерії в кишечнику і інгібують ріст патогенних бактерій.
- Вуглеводи. Основне джерело вуглеводів в молоці – це лактоза. Лактоза позитивно впливає на моторику шлунку і сприяє засвоєнню кальцію, фосфору і цинку. Близько 50% енергетичних потреб дитини задовольняє лактозу. У безлактозних сумішах джерелом вуглеводів є мальтодекстрин, який отримують з обробленого кукурудзяного, або рисового крохмалю.
- Пробіотики. Покращують стан мікрофлори кишечника, зводять до мінімуму ризик виникнення харчової алергії, регулюють травлення і беруть участь у виробництві вітамінів.
Мікроелементи у складі суміші
Адаптоване дитяче молоко включає наступні елементи:
- Натрій і калії. Їх в молочній суміші знижена, оскільки незрілий шлунково-кишковий тракт не здатний обробляти велику кількість цих речовин.
- Залізо. Вміст заліза в молочних сумішах навпаки підвищений, оскільки воно погано засвоюється. Залізо з грудного молока засвоюється на 50%, зі штучного всього на 10%. Саме тому у більшості дітей на штучному вигодовуванні на 3-5 місяці життя підвищується ризик анемії.
- Кальцій, необхідний для правильного формування кісток і зубів.
- Йод, необхідний для виробництва гормонів щитовидної залози. У складі молочної суміші норма йоду, як і заліза перевищена.
- Селен є антиоксидантом, захищає від вільних радикалів.
- Нуклеотиди. Це основний елемент структури ДНК і найважливіший будівельний блок, вони позитивно впливають на розвиток травної системи і підтримують належне функціонування імунної системи.
Які вітаміни є в суміші для немовлят?
В штучному молоці для дитини є наступні вітаміни:
- А підтримує нормальний стан шкіри, волосся і нігтів, відіграє істотну роль в отриманні візуальних стимулів сітківкою ока. Надлишок вітаміну може викликати головний біль, нудоту, втрату апетиту та діарею.
- С – природний антиоксидант, який запобігає інфекціям та утворенню пухлин, полегшує всмоктування заліза.
- Вітамін Е допомагає нормально функціонувати нервовій і кровоносній системам;
- Вітамін D сприяє зростанню і зміцненню кісток. Його дефіцит перешкоджає засвоєнню кальцію.
Інші добавки
Щоб штучне харчування було більш «природним» в суміш також додають таурин, холін і L-карнітин. Таурин підтримує розвиток мозку, роботу нервової системи і м’язів. L-карнітин відповідає за транспортування жирних кислот і деяких вітамінів. Холін благотворно впливає на нервову систему. Також адаптована молочна суміш може включати:
- соєвий лецитин – діє як емульгатор, організм дитини використовує це з’єднання в якості додаткового джерела холіну
- фолієва кислота – хімічна форма вітаміну В11
- сульфат міді – джерело міді, активатор багатьох ферментів
- д-біотин – хімічна форма вітаміну В7
- ціанокобаламін – хімічна форма вітаміну B12
- тіаміну гідрохлорид – хімічна форма вітаміну B1
- холекальциферол – хімічна форма вітаміну D
- піридоксину гідрохлорид – хімічна форма вітаміну B6
- калій йодистий – джерело йоду, необхідного для синтезу гормонів щитовидної залози
- селеніт натрію – джерело селену
- фітоменадіон – хімічна форма вітаміну К
- рибофлавін – хімічна форма вітаміну В2
- L-аскорбінова кислота, натрій L-аскорбат – дві хімічні форми вітаміну З
- хлористий магній – джерело магнію, який необхідний для належного функціонування багатьох метаболічних процесів
- карбонат кальцію, фосфат кальцію – мінеральне джерело кальцію.
Молочна суміш: яку обрати
Проблема полягає в тому, що молоді батьки не знають, на що звертати увагу, купляючи суміш. Вибір настільки великий, що можна задавати нескінченні питання, але найголовніше з них – що підійде нашому малюкові. У зв’язку з цим рекомендується обирати суміш разом з педіатром.
Однак іноді доводиться робити вибір без допомоги фахівця. Перше, що потрібно зробити, це звернути увагу на вік і стан здоров’я малюка. Серед наявної на полицях магазинів продукції можна знайти адаптовану суміш для недоношених діток, для дітей з алергією на білок коров’ячого молока або дуже активних малюків, які потребують великих енергетичних ресурсів.
Щоб допомогти у виборі, нижче наведені пояснення скорочень, присутніх в назві молочної суміші:
- 1 – наприклад, Nan1 – молоко призначене для здорових дітей від народження до 6-ти місяців.
- 2 – для дітей на змішаному вигодовуванні і малят від 6-ти місяців.
- 3 – молоко для дітей віком понад 9 місяців.
- Junior – наприклад, Nestle Junior – для дітей від 1 до 3 років.
- AR – наприклад, Bebilon AR – молоко зменшує рефлюкс. Часте зригування може бути пов’язане з незрілістю шлунково-кишкового тракту, щоб запобігти зригування або хоча б зменшити його частоту виробники додають згущувачі, наприклад картопляний крохмаль.
- Pre – продукт для недоношених малюків і дітей з низькою масою тіла при народженні. Суміш повністю адаптована до специфічних потреб цієї групи дітей.
- HA – гіпоалергенна молочна суміш. Молочний білок у складі суміші проходить спеціальну обробку, яка зменшує його алергенні властивості.
- Sensitive – молоко, що створено для дітей, які страждають від кольок і надмірного утворення газів. Виробники подрібнюють частинки білка коров’ячого молока так, щоб травній системі було легше його засвоїти.
- Comfort – для дітей з тенденцією до запорів і колік. Молоко відрізняється зниженим вмістом лактози, що робить його легким для переробки дитячим організмом.
- Pro – молоко збагачується спеціальними добавками – пробіотиками, а також залізом, йодом і кальцієм. Суміш рекомендована під час і після лікування антибіотиками.
- R – містить рисову добавку, яка засвоюється довше, ніж суміш без неї. Молоко добре підходить для активних малюків і дітей зі схильністю до діареї.
Також існує молочна суміш, повністю виключає білок тваринного походження – суміш на основі рослинного білка. Соєва молочна суміш не містить лактозу, молочний білок і фруктозу, тому рекомендована для дітей з алергією на ці складові.
Який би вибір ви не зробили, ви можете не побоюватися за здоров’я дитини – кожна молочна суміш, яка пропонується на ринку, відповідає стандартам згідно з постановою Європейського Союзу. Виробництво штучного молока для малят суворо контролюється.
